marca 16, 2018

Domowa pizza z neapolitańskim spodem

Lubicie pizzę? Na pewno, nie znam osoby, która jej nie lubi. Zamiast kupować pizzę w knajpie, proponuję zrobić własną w domu. Poproś dziecko o pomoc w jej przygotowaniu i ciesz się smaczną pizzą z dowolnymi dodatkami

pizza



Designed by Freepik

Podstawą każdej pizzy jest ciasto – odpowiedniej grubości i z właściwych składników. Włoska pizza jest cienka, z dobrze wypieczonymi brzegami i ciemniejszymi miejscami, przypalonymi od pieca opalanego drewnem. Poniżej przepis na typowy, neapolitański spód do pizzy oraz przykładowe dodatki.

Pizza - przespis na ciasto


Składniki (na ok. 5 małych pizz):


  • ½ l wody
  • 25 g soli 
  • 2-3 g drożdży 
  • 900 g mąki typu 00

Przygotowanie:

W wodzie rozpuszczamy sól. Dodajemy kilka łyżek mąki i drożdże, mieszamy do momentu, aż się rozpuszczą. Stopniowo dodajemy resztę mąki ciągle mieszając i ugniatamy ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie lepiło się do dłoni. Przykrywamy i odstawiamy w suche i ciemne miejsce (najlepiej o temperaturze między 24-27°C) na 2 godziny.

Pizza hawajska


Składniki:


  • Koncentrat pomidorowy
  • Bazylia 
  • Ananas w kostce
  • Kukurydza w puszce 
  • Szynka 
  • Tarta mozzarella 
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Koncentrat pomidorowy mieszamy z bazylią, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Bierzemy kawałek ciasta na pizzę i rozwałkowujemy. Na ciasto nakładamy sos pomidorowy, mozzarellę, plasterki szynki, kukurydzę i ananasa. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 5-8 minut. Obserwujmy ciasto - kiedy wbijany patyczek będzie suchy, a brzegi ciasta dobrze wypieczone to można ją wyjąć.

38 komentarzy:

  1. Zawsze jak mysle o domowej pizzy mysle - to tyle pracy! Ale tutaj przepis naklania mnie do mojej pierwszej proby domowego wypieku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo szybko robi się ten spód, a potem już tylko ulubione dodatki :)

      Usuń
  2. U mnie dzieciaki najbardziej lubią domową pizzę właśnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wydaje się całkiem proste :) Wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam pizzę, a tą domową najbardziej �� mam własny szybki sprawdzony przepis na ciasto równie szybki i prosty jak twój.
    Narobiłaś smaka

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobrze się składa, bo mam zamówienie na weekend z pizzą.

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis na spód bardzo chętnie wykorzystam. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja pizzę robię bardzo często. Niestety mój starszy syn odmawia jej jedzenia :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szok! Jakoś wydawało mi się, że dzieci przepadają za pizzą :)

      Usuń
  8. Podstawą dobrej pizzy jest ciasto. Ja lubię cieniutkie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja takie nie za cienkie, nie za grube, coś pośrdoku

      Usuń
  9. Od kilku dni jestem na diecie - łatwo nie jest, a takie wpisy i zdjęcia wbijają mi nóż w plecy!!! ;) Pizza wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam swój jeden sprawdzony przepis, który znam praktycznie na pamięć i zawsze z niego robię pizzę :) Ale twój przepis wydaje się równie prosty ;) Aczkolwiek najlepszą domową pizzę i tak robi moja mama :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam pizze hawajską. 😁
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. wykonuje bardzo podobny przepis! uwielbiam pizze domowej roboty!Zapraszam do mnie nowy post - o bucikach dla dziecka. https://gibobobasy.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. Od jakiegoś czasu bardzo często robimy pizzę w domu;) taka jest najlepsza ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam sam robić pizzę. Szybko, łatwo i smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja do ciasta dodaję trochę oliwy :-D

    OdpowiedzUsuń
  16. Szukam tego idealnego ciasta na pizzę! Wypróbuję Twojego przepisu, może to właśnie z niego wyjdzie to najlepsze :)
    Pozdrawiam,
    https://buszujwkuchni.com

    OdpowiedzUsuń
  17. dawno nie robiłam domowej pizzy : )

    OdpowiedzUsuń
  18. Mnie nachodzi na pizzę, ale na spodzie z płatków owsianych ;-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam domową pizzę! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. O, fajny przepis, może kiedyś wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Kocham pizzę, też często ją robię, ale używam suchych drożdży

    OdpowiedzUsuń
  22. Oj tak pizze uwielbiam, mam przyjaciółkę która robi ją absolutnie genialnie, a ja póki co układam składniki;) Tak naprawdę nie samo jej jedzenie a cały proces wspólnego jej przygotowania czy to w towarzystwie przyjaciół czy dzieci jest największa radością

    OdpowiedzUsuń
  23. Musiałabym wreszcie kiedyś zrobic domową wersję pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo lubię robić domową pizzę. tym bardziej że posiadając w domu troję miłośników pizzy wychodzenie do knajp kosztuje fortunę:) robię zawsze z podobnego przepisu tylko do sosu zamiast koncentratu używam przecieru lub passaty pomidorowej :)

    OdpowiedzUsuń
  25. uwielbiam pizze, a najlepsza jest gdy mamusia zrobi :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Polubiłam od kiedy mąż piecze, nawet włoskie mi nie smakowały jak te co teraz mam okazje jeść.

    OdpowiedzUsuń
  27. Bardzo fajny, łatwy przepis na pizzę. Za hawajską niespecjalnie przepadam ale taką pizzę można zrobić na wiele sposobów. :)

    OdpowiedzUsuń

Podobał Ci się tekst? Zostaw swój komentarz

Copyright © 2016 Mama na wypasie , Blogger